蔵前駅周辺、江戸通りと国際通りの真ん中あたりの道を歩いていると、こんな店あったんだ！というお店にいくつか出会うことができます。
その1つがAMBIKASHOP。ちょうど江戸通りにあるセブンイレブンの裏口を出て、蔵前神社の右手の道を行き、2つ目の角のところにあるお店です。一瞬業務用かな？？という雰囲気もありますが、ちゃんと一般のお客も買い物ができるインド輸入食品です。
なかに入ると、紀伊国屋や明治屋などでも見かけない、インドのスパイス、調味料、専門食材が並んでいます。アジア料理好き、香辛料好きにはたまらないラインナップです。シナモンやカルダモン、チリパウダーやコリアンダーなどのおなじみのものはもちろん、以下のような聞いたこと・見たことないスパイスも。。
・アジワン インドの天ぷら（パコラ）には絶対かかせないマスト♪スパイスです！
・ドライマンゴーパウダー（アムチュール）
・ザクロ あの“ザクロ”の種です。サラダやオードブルのトッピングに最適！
・ヒングパウダー この臭さがクセになる!?消化を助ける作用があるとされ、豆料理などに重宝！
・カスリメティパウダー ◎超レア◎フェニュグリークの葉。甘い芳香！本格的にインドカレーを作りたい方に。
最後のカスリメティパウダーのレア感は半端ないです。使ってみたい。。
他にも、見たことないインドのレトルトカレーや、高級フルーツを使ったジュースなどが並び、小さなお店ですが自分なら2時間は時間つぶせます。
このアンビカさん、1998年に創業をしてから、スタッフ自ら食し選んだものを輸入販売しているとのこと。しかも、日本語、ヒンドゥー語、英語を話せる方がいらっしゃり、｢本格インド料理の詳しいレシピやスパイスの利用方法などお気軽にご質問ください！｣とのことですので頼もしい限りです。
Photo by jlastras
インド料理の入門として、まずは訪れるところからはじめましょう。たぶん料理しない方でも楽しめると思います。
ショップ名 アンビカショップ （Ambika Shop）
アクセス 都営浅草線「蔵前駅」又は、大江戸線「蔵前駅」より徒歩5分
営業時間 年中無休11時～20時（年末年始休日を除く）
〒111-0051 東京都台東区蔵前3-19-2 アンビカハウス
TEL：03-6908-8077
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